鱼肉中磺胺类抗生素的表面增强拉曼光谱探测与分析

摘要：

本文以银溶胶为表面增强拉曼活性基底，实现了鱼肉中磺胺类抗生素的痕量检测。采用微波加热法制备银溶胶，比较了两种提取剂（氨水、乙酸乙酯）对鱼肉中抗生素的提取及探测效果。实验发现，鱼肉中的物质对抗生素检测有较大干扰，乙酸乙酯作为提取剂的效果要明显好于氨水。以银溶胶为基底，乙酸乙酯作为提取剂对两种限制使用的磺胺类抗生素（磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶）检测的最低浓度皆为1 ppm，检测限分别为0．16 ppm、0．59 ppm。结果表明，利用此方法，可以实现鱼肉中一定浓度抗生素的检测，为实现水产品中抗生素的检测提供了实验基础。

关键词：表面增强拉曼光谱、抗生素、银溶胶、氨水、乙酸乙酯

分类号：O433.4(光学)

资助基金：国家自然科学基金青年基金项目40906051；中国博士后科学基金项目2013M5330330；山东省自然科学基金项目BS2013HZ006；青岛市科技计划基础研究项目12-1-4-1-1-jch，14-2-4-96-jch

在线出版日期：2015-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：560-565