牛蛙皮胶原蛋白酸提取条件优化及其对细胞生长和粘附性的影响

摘要：

应用羟脯氨酸法测定了牛蛙皮胶原蛋白含量,通过正交实验对牛蛙皮胶原蛋白酸法提取条件进行了优化,并结合MTT法测定了胶原蛋白对细胞生长和粘附性的影响.结果显示,牛蛙皮胶原蛋白的含量约为45.1％；温度条件对提取率影响最大,其次依次为酸种、时间和浓度,最优组合为乙酸、1.5 mol/L、37℃、24 h；在低浓度时,牛蛙皮胶原蛋白对正常人类肝细胞的生长和粘附性无显著影响,当浓度升高到一定值时,对细胞生长和粘附性有显著促进作用.

关键词：牛蛙、胶原蛋白、正交实验、细胞生长、细胞粘附

所属期刊栏目：21

分类号：Q512(蛋白质)

资助基金：安徽省自然科学基金11040606M75;芜湖市科技计划项目;生物环境与生态安全省级重点实验室及安徽省重要生物资源保护与利用重点实验室建设基金

在线出版日期：2012-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：379-384