家蚕肠道环境对外源纤维素酶活力稳定性影响的研究

摘要：

纤维素酶对家蚕消化桑叶纤维素起重要生理作用,本试验研究了不同温度、pH对外源纤维素酶活力的影响及纤维素酶的热稳定性与pH稳定性,同时在模拟家蚕肠道环境条件下,研究了纤维素酶活力的稳定性.结果表明:所选的外源纤维素酶在家蚕肠液中的最适催化温度为30℃左右,最适pH为8.0左右；酶在家蚕体温范围内具有较好的稳定性,在pH8.0-10.O范围内酶活力较稳定；模拟家蚕肠道环境条件下酶活力稳定性实验表明,在80 min时间内,纤维素酶能够保持较高的活力而发挥生物活性.

关键词：纤维素酶、家蚕、肠道、酶活力、稳定性

所属期刊栏目：21

分类号：Q965(昆虫学)

资助基金：动物营养学国家重点实验室开放基金2004DA125184F1104;安徽省自然科学基金项目11040606M98;安徽高校省级自然科学研究重点项目KJ2009A031Z

在线出版日期：2012-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：31-35