奶粉-三聚氰胺的荧光光谱特性研究

摘要：

为了研究奶粉、三聚氰胺、奶粉-三聚氰胺混合水溶液的稳态荧光光谱和同步荧光光谱特征,采用280nm的激励光照射奶粉-水溶液时,能发射峰值位于330nm的荧光.利用恒波长同步荧光分析技术研究了该混合溶液的光谱特性,分别改变不同的波长差Δλ,当Δλ = 60nm时,同步荧光强度达到最大;混合溶液中奶粉的浓度改变时,其同步荧光强度和浓度间满足线性关系.同时得到了奶粉和三聚氰胺混合溶液的同步荧光光谱,当Δλ = 38nm时,奶粉同步荧光峰位位于283nm,三聚氰胺位于319nm,奶粉-三聚氰胺混合溶液中两个峰位均存在.结果表明,利用同步荧光分析技术可以较好地检验出奶粉中是否含有三聚氰胺.该研究能为三聚氰胺及其衍生物的物质特性研究提供参考,并为三聚氰胺的含量检测提供帮助.

关键词：光谱学、同步荧光光谱、奶粉、三聚氰胺、蛋白质

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分类号：O433(光学)

资助基金：江苏省科技厅基础研究资助项目BK2007204;江苏省教育厅科研资助项目07KJD140208

在线出版日期：2010-05-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：193-196,201