一种保健食品中非靶向非法添加物质的发现路径

摘要：

目的 通过实验室自建数据库和网络数据的搜索分析,提供一种新的非法添加物质发现的方式.方法 利用液相色谱质谱联用,对复配产品进行检测,利用质谱数据库和网络数据库的交互印证,进行产品中疑似物质的确证分析.结果 在一个产品中发现可能存在琥珀苯呋地尔,一级和二级质谱结果证明存在该结构的可能性,通过在相关数据库的搜索,印证了琥珀苯呋地尔的存在.结论 网络时代存在大量的数据信息,结合实验信息和网络数据信息,可以为物质的确证提供一种新的解析途径,可以为非靶向非法添加物质的筛查提供新的路径.

关键词：保健食品、非法添加、飞行时间质谱

所属期刊栏目：35

分类号：R927.1(药典、药方集（处方集）、药物鉴定)

在线出版日期：2023-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：106-109