大蒜油2-羟丙基-β-环糊精包合物的制备与鉴定

摘要：

目的制备大蒜油2-羟丙基-β-环糊精包合物并对其进行鉴定.方法在25℃运用相溶解度法进行增溶试验,采用冷冻干燥法制备大蒜油2-羟丙基-β-环糊精包合物,利用气相色谱、显微成像及差示扫描量热法对包合物进行鉴定.结果随着2-羟丙基-β-环糊精浓度增加,大蒜油的溶解度显著提高,其溶解曲线呈AL型,包合物主、客分子比为1∶1,表观稳定常数KC=171.85L·mol-1.气相色谱显示,大蒜油被2-羟丙基-β-环糊精包合前后的主成分没有发生变化,包合物的显微图像和差示扫描图谱与物理混合物的图谱具有显著性差异.结论 2-羟丙基-β-环糊精可以增大大蒜油的溶解度,而制成包合物冻干粉;大蒜油被2-羟丙基-β-环糊精包合后呈现出新的物相特征,表明包合物已经形成.

关键词：大蒜油、包合物、溶解度、理化鉴别

所属期刊栏目：22

分类号：R927.2(药典、药方集（处方集）、药物鉴定)

资助基金：辽宁省自然科学基金20022059

在线出版日期：2006-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：91-94