食物中毒的原因及防治方法
@@ 食物中毒是指人摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质后出现的、非传染性的急性或亚急性疾病,属于食源性疾病的范畴.食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如囊虫病),也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的、以慢性毒性为主要特征(如致畸、致癌、致突变)的疾病.本期<专题开讲>将就食物中毒的原因及防治方法作一介绍.
食物中毒、有毒有害物质、食源性疾病、急性胃肠炎、肠道传染病、主要特征、慢性毒性、寄生虫病、急性疾病、非传染性、防治方法、致突变、生物性、囊虫病、化学性、专题、致畸、致癌、伤寒、范畴
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2009-07-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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