芋头去皮机的研制

摘要：

文中介绍了果蔬去皮的基本要求和各种方法，其中块根类果蔬去皮常用立式离心方式磨削法。由于芋头皮厚多皱去皮难度大，通过分析采用卧式离心摩擦技术对其进行去皮，并设计六角形滚筒、计算摩擦去皮工作参数、选用合理的电机驱动；样机研制后测试表明，所研制的样机一次去除率超过90%以上，能很好地满足各种水果、块根、块茎类果蔬的自动去皮需求。

关键词：芋头、去皮机、离心、滚筒

分类号：S226.4(农业机械及农具)

在线出版日期：2013-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：6-8