贵州省布依族蛋类摄入与心血管疾病的剂量-反应关系

摘要：

目的 评估贵州省布依族蛋类摄入与心血管疾病患病风险之间的剂量-反应关系.方法 基于"中国多民族队列研究"的横断面调查数据,共纳入5 908名贵州省布依族30～79岁成年人.基于2010年中国人口普查数据计算心血管疾病的年龄标化患病率.基于多因素Logistic回归分析模型,采用限制性立方样条模型分析剂量-反应关系.结果 心血管疾病的年龄标化患病率为3.19％.蛋类每周摄入次数和摄入量与心血管疾病患病风险之间均存在非线性的剂量-反应关系(P非线性＜0.001),且每周蛋类摄入次数在7次以下、摄入量在500 g以下时心血管疾病患病风险较低.当蛋类每周摄入次数在4次以上7次以下、摄入量在200 g以上500 g以下时,心血管疾病患病风险可降低60％左右.结论 贵州省布依族成年人蛋类摄入与心血管疾病之间存在非线性剂量-反应关系,适量的蛋类摄入可能对心血管疾病有保护作用.

关键词：蛋类、心血管疾病、剂量-反应关系、少数民族、危险因素

所属期刊栏目：26

分类号：R195.4;R181.3(保健组织与事业（卫生事业管理）)

资助基金：国家重点研发计划2017YFC0907301

在线出版日期：2022-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：657-662