中老年人腰围、腰围身高比和膳食因素与血脂关系

摘要：

目的 探讨膳食因素、腰围(waist circumference,WC)和腰围身高比(waist-to-height ratio,WHtR)与血脂异常的关系.方法 抽样调查和膳食频数问卷法相结合,采用偏相关分析、t检验、x2检验和Logistic回归分析研究膳食因素、WC、WHtR与血脂关系.结果 偏相关分析显示,谷类、总能量、脂肪和胆固醇摄入量与胆固醇(total cholesterol,TC)水平正相关,水产品、锌、硒和铜与甘油三酯(triglyceride,TG)水平负相关(均有P＜0.05).WC或WHtR异常时的TG水平及其患病率高于WC或WHtR正常时(均有P＜0.05);同时对于女性来说,WC异常时的TC水平及其患病率高于WC正常人群,差异均有统计学意义(t=-2.12、P=0.035;x2=7.93,P=0.005).WC、WHtR每增加1个标准差,高TC血症患病风险分别增加26％和43％,高TG血症患病风险分别增加30％和35％.结论 降低谷类、总能量、脂肪和胆固醇的摄入量,同时增加蔬菜、水产品、维生素C、锌、硒和铜的摄入量有利于降低血脂异常发生的风险;WC和WHtR可以作为早期发现和预防血脂异常的监测指标.

关键词：肥胖症、膳食、血脂异常

所属期刊栏目：21

分类号：R151.42;R181.2(营养卫生、食品卫生)

资助基金：广东省科技厅项目2013B021800081系,广东广州510310

在线出版日期：2017-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：554-557