广州某高校医学生早餐现况及其影响因素研究

摘要：

目的 了解医学生早餐现况,探讨其影响因素,为学校改善医学生早餐饮食提供科学依据.方法 采用自制问卷,分层整群抽取了630名医学生进行调查.结果 医学生早餐知识平均得分为(8.52+2.81)分,不同性别、年级和专业早餐知识得分均不同(均有P＜0.05).仅48.1％的医学生每天吃早餐,24.4％注意早餐卫生,早餐质量优良率仅占35.7％.Logistic回归分析显示,男生、认为早餐不重要、体重自我评价偏重是医学生不能每天吃早餐的危险因素.港澳台生、认为早餐不重要、体重过低是不在8点前吃早餐的危险因素.男生、母亲初中及以下文化、早餐知识贫乏是不注意早餐卫生的危险因素.低年级、中医专业、早餐知识贫乏、认为早餐不重要是早餐质量不优良的危险因素.结论 医学生早餐知识缺乏,学校应多途径加强早餐宣传教育,特别是对高危人群.

关键词：学生、危险因素、横断面研究

所属期刊栏目：16

分类号：R181.2(流行病学与防疫)

资助基金：广东省科技计划项目2009B070300052

在线出版日期：2012-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：661-664