营养教育对兰州地区医学生营养知识、态度、行为的影响

摘要：

目的 提高兰州地区医学生营养知识水平,培养该人群良好的饮食习惯,促其更健康地成长.方法 对兰州地区329名医学生进行营养知识、态度及行为(KAP)问卷调查之后对其中195名志愿者有针对性地进行以讲座、咨询、发放宣传资料等为主要形式的营养教育;用教育前后营养KAP的自身比较及学生对营养教育的反映对其效果进行分析.结果 该人群教育前营养知识得分为42.27±8.29,态度得分为14.29±1.93,行为得分为16.39±2.17;教育后三者得分分别上升到了46.52±6.78、15.20±0.98和18.39±2.17.教育后该人群倾向于通过更多更广泛的途径来获取营养知识;其饮食行为正确率上升了15.75个百分点;其对营养知识的需求更加多元化,其中对营养不良的预防知识的需求上升了20.75个百分点.通过教育该人群膳食营养的知、信、行都发生了明显变化.结论 对兰州地区医学生开展形式灵活的营养教育,效果良好.提高营养知识水平的同时,应加大力度促其形成健康饮食行为.

关键词：营养、学生、医科、健康知识、态度、实践

所属期刊栏目：13

分类号：R151.42;R181(营养卫生、食品卫生)

资助基金：中国营养学会科研基金05018

在线出版日期：2009-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：75-78