大豆分离蛋白对果蝇寿命的影响

摘要：

@@ 大豆因富含优质蛋白、磷脂、维生素和无机盐而被人们广泛认识.近年来,人们陆续发现大豆还含有某些活性成分,如大豆异黄酮、大豆皂甙和大豆低聚糖等.大量动物和人群实验研究表明,这些活性成分具有降血脂、抑制肿瘤以及雌激素样作用等各种保健功效[1～2].

关键词：大豆蛋白质类、果蝇、黑腹、预期寿命

所属期刊栏目：8

分类号：R195.3(保健组织与事业（卫生事业管理）)

在线出版日期：2004-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：89-90