环己基氨基磺酸钠在食品中的使用现状和检测方法

摘要：

环己基氨基磺酸钠又称甜蜜素,现已被广泛应用于食品加工行业,超量食用对人体存在潜在危害.文中主要综述了环己基氨基磺酸钠的使用现状与近年来国内检测方法研究进展,为今后其准确检测、有效控制、合理应用提供必要的参考.

关键词：环己基氨基磺酸钠、使用现状、检测方法

所属期刊栏目：9

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2015-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：396-398