铁路电力机车乘务人员膳食结构调查

摘要：

铁路电力机车乘务员常时间在机车上工作,受驾驶室噪声、震动和电磁波的影响,相对于一般的工种,对膳食营养的要求较高,其合理膳食对身体健康和工作质量有直接的影响.为了解乘务人员的膳食现况,判断膳食结构是否合理,是否达到营养平衡,并为合理调整食物结构改善其膳食质量提供依据.笔者于2010年9月对锦州铁路机务段的电力机车乘务人员进行膳食调查.

关键词：铁路、电力机车、乘务人员、膳食

所属期刊栏目：7

分类号：R151.1(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2013-06-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：295-296