南疆铁路沿线站区伙食团卫生管理状况、监管难点及对策

摘要：

目的 了解南疆铁路沿线伙食团卫生管理现状、监督难点,探讨沿线伙食团卫生管理监管方法与对策.方法 于2006年4月对南疆铁路沿线伙食团卫生状况做()调查及检查分析.结果 南疆铁路沿线伙食团卫生管理状况不容乐观,存在着许多食品安全隐患.结论 制定适合我局铁路沿线站区伙食团的监督管理办法,开展沿线伙食团卫生行政许可及年审工作,明确责任主体,与专项整治结合,加强卫生监管,加大食品卫生安全宣传力度,改进和提高沿线伙食团的卫生状况,保障铁路沿线职工的身体健康.

关键词：铁路沿线、伙食团、监管对策

所属期刊栏目：05

分类号：R155.6(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2011-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：550-552