耕种海洋的时代

摘要：

自一万年前人类开始农耕以来，大多数食物都出自农民的双手。人们种植水果、蔬菜、谷物来养活自己，驯化喂养家畜来获得肉奶制品。但渔业是个特例，人们捕捞未经驯化的水产品作为一大食物来源。有智者认为，“鱼类是人类的最后一道美味野食”。可惜的是，人类到现在才意识到这一点。

关键词：海洋、耕种、食物来源、人类、奶制品、水产品、驯化、水果

分类号：TS231(食品工业)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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