河湟清真老八盘
@@ 清真食品是伊斯兰文化的重要内容,是世界饮食文化宝库中的瑰宝.
青海回族传统宴席"河湟清真老八盘"具有悠久的历史,承载着青海清真饮食独特的人文内涵.据了解,河湟清真老八盘宴席在青海回族民间一度盛行流传,但随着社会的发展,曾几近失传.可喜的是,近两年它又奇迹般地复活了,并且在一些地方开始兴盛.
2011-06-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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