新疆红枣产业现状及前景展望

摘要：

我国红枣的种植面积和年产量在全世界位居第一,新疆是我国最大的红枣生产区.红枣产业作为新疆区域经济发展的重要支柱产业,具有较好的产业基础和发展前景.但新疆红枣加工产品仍以初加工产品为主,精深加工比例较低,制约了新疆红枣加工产业的高质量发展.本文回顾了近年来全国特别是新疆的红枣种植生产、市场流通情况,总结了红枣加工制品、加工技术方面的进展;分析了现阶段新疆红枣产业存在的问题,包括机械化程度低、产业链短、产品同质化严重等,并从种植模式、产品开发、品牌建设等方面提出了对策和建议,旨在为推动新疆红枣加工产业的高质量可持续发展提供有益参考.

关键词：红枣产业、加工技术、产品开发、品牌建设

所属期刊栏目：42

分类号：S665.1;TS255.1(果树园艺)

资助基金：新疆生产建设兵团农业科技创新工程专项;现代农业产业技术体系;新疆生产建设兵团第三师图木舒克市科技特派员创新创业项目

在线出版日期：2023-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：35-41