水蕹菜浮床覆盖度对淇河鲫的生长及营养品质的影响

摘要：

为了获得淇河鲫池塘养殖中的最佳水蕹菜浮床覆盖度,试验随机选取360尾淇河鲫,设计水蕹菜浮床覆盖度为0％(C0)、10％(C1)、20％(C2)和30％(C3)4个试验组,每组3个重复,每个重复30尾鱼,饲养90 d后,测定各试验组养殖水质、淇河鲫的生长、常规营养成分和氨基酸含量,并比较其差异.结果显示,水蕹菜浮床覆盖度仅对鱼肉品质中的甘氨酸、缬氨酸和精氨酸有显著性影响(P<0.05),3种氨基酸的最大值基本上在C1试验组,且各试验组间缬氨酸和精氨酸的含量变化与增重率变化一致.此外,与C0相比,C1、C2和C3试验组均含有较高的粗蛋白和灰分含量及较低的粗脂肪含量,其中C1试验组具有最高的粗蛋白含量和最低的粗脂肪含量.结果表明,10％水蕹菜浮床覆盖度最有利于淇河鲫的优良鱼肉品质的形成,过高的覆盖度则起相反作用.

关键词：水蕹菜、覆盖度、淇河鲫、营养品质、健康养殖、高密度养殖

所属期刊栏目：42

分类号：S964.3(水产养殖技术)

资助基金：国家级大学生创新创业训练计划项目;国家级大学生创新创业训练计划项目;大学生创新创业项目;河南科技智库调研课题;河南省科技厅项目;河南省现代农业产业技术体系项目

在线出版日期：2023-02-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：139-145