Plackett-Burman联合效应面法优化超声辅助乙醇提取枳雀总酚工艺

摘要：

为研究枳雀总酚的超声辅助乙醇提取工艺及组成成分,采用单因素试验和Plackett-Burman试验设计法,筛选出具有显著效应的3个因素为乙醇体积分数、液料比和超声温度,再使用星点设计-效应面法进一步优化,得出最佳条件为:浸泡时间15 min,乙醇体积分数44％,液料比45.5 mL/g,超声时间20 min,超声温度34℃,此时,枳雀冻干粉的总酚含量为16.29±0.12 mg/g.此外,HPLC结果显示,枳雀提取液中主要含有18种酚类物质,包括4种黄酮醇类物质、1种黄烷醇类物质、6种二氢黄酮类物质、4种酚酸类物质和3种多甲氧基黄酮类物质,其中,柚皮苷含量占总酚含量的91.36％.

关键词：枳雀、总酚含量、超声辅助提取、Plackett-Burman、星点设计-效应面法、组成成分、抗炎作用

所属期刊栏目：40

分类号：TS201.1;TS201.4(食品工业)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项;中央高校基本科研业务费专项;湖北省技术创新专项重大项目

在线出版日期：2021-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：182-190