黄龙病病菌侵染对茶枝柑果实类黄酮和挥发性物质的影响

摘要：

为分析黄龙病(Citrus Huanglongbing,HLB)病菌侵染对茶枝柑(Citrusreticulata cv.chachiensis)果实品质的影响,采用高效液相色谱法和气相色谱-质谱联用技术,分析了花后180 d感病与正常茶枝柑果实中类黄酮物质和挥发性物质的差异.结果表明:茶枝柑感染黄龙病病菌后,果皮中橘皮素等4种聚甲氧基黄酮以及α-蒎烯、辛醛等39种挥发性物质含量显著升高,而氮甲基邻氨基苯甲酸甲酯、胡椒烯等16种挥发性物质显著降低;果肉中川陈皮素等2种聚甲氧基黄酮及D-柠檬烯、β-芳樟醇等27种挥发性物质含量显著降低.因此,黄龙病病菌侵染可能会显著影响茶枝柑果皮和果肉中的次生代谢,进而改变其苦味和香味品质,其改变可能与其感病防御应答机制有关.

关键词：黄龙病(Citrus Huanglongbing、HLB)、茶枝柑(Citrus reticulata cv.chachiensis)、陈皮、类黄酮、次生代谢、挥发性物质、果实风味、防御应答、生物标志物

所属期刊栏目：39

分类号：S666.109.9(果树园艺)

资助基金：国家重点研发计划2018D0201500;2018D0201506

在线出版日期：2020-03-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：24-33