温度和pH值对柑橘汁胞柠檬酸含量及相关基因表达的影响

摘要：

以膨大期国庆1号温州蜜柑(Citrusunshiu Marc.cv.Guoqing No.1)果实汁胞为材料,采用汁胞离体培养系统,研究温度处理(4、25和35℃)和pH处理(pH 4.8、pH 5.8和pH 6.8)对柠檬酸含量及柠檬酸积累相关基因表达的影响.结果显示:低温处理显著提高了汁胞中的柠檬酸含量,降低了ACOs和ACLβ1的表达水平;高温处理对柠檬酸含量没有显著影响,但是显著提高了CSs和ACLβ1的表达水平,降低了ACO1、ACO2、ACLα1和CsPH 8的表达水平;低p H处理对柠檬酸含量没有显著影响,但显著提高了CSs、ACOs和ACLs表达水平;而高pH处理显著提高了汁胞中柠檬酸的含量和CSs的表达水平,同时显著降低了ACLα2的表达水平.研究表明,汁胞离体培养系统中温度和pH对柠檬酸含量的影响主要与柠檬酸的合成和降解相关基因表达水平变化有关.

关键词：柑橘、柠檬酸、果实品质、温度、pH值、柠檬酸降解相关基因、有机酸代谢、品质调控

所属期刊栏目：39

分类号：S666.609.9(果树园艺)

资助基金：国家自然科学基金项目;现代农业产业技术体系建设专项

在线出版日期：2020-03-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：18-23