茶树多酚氧化酶同工酶的分离纯化

摘要：

以龙井43号茶树鲜叶为材料,通过硫酸铵分级沉淀、离子交换层析、凝胶过滤层析等方法对茶树多酚氧化酶同工酶进行分离纯化,最终分离出1个单一同工酶(PPO V),该同工酶亚基大小约为80 ku.

关键词：龙井43、多酚氧化酶、同工酶、分离纯化

所属期刊栏目：34

分类号：S571.1

资助基金：国家自然科学基金项目31270731;中央高校基本科研业务费专项2012ZYTS038

在线出版日期：2015-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：114-118