不同硝铵比下钼对小白菜产量和品质的影响

摘要：

采用营养液培养试验研究不同硝铵比下钼对硝酸盐高、低积累小白菜品种产量和品质的影响.结果表明,硝铵比、品种和钼处理均对各指标有极显著的影响;除可溶性蛋白含量外,硝铵比和钼互作对其他各指标也均有显著的影响.随着营养液中硝铵比的降低,小白菜产量和硝酸盐含量呈显著降低趋势,钼含量也有所降低,而Vc、可溶性糖、游离氨基酸和可溶性蛋白含量呈增加的趋势.各硝铵比处理下,施钼均能够促进小白菜生长,提高其产量,且在硝铵比100/0(全NO3--N,无NH4 +-N)和50/50(NO3--N和NH4+-N含量比例为1∶1)处理达显著水平;各硝铵比处理下,施钼均可显著提高钼含量;硝铵比100/0和50/50处理中,施钼均提高了小白菜Vc、可溶性糖、游离氨基酸和可溶性蛋白含量,尤其在硝铵比100/0处理中除L18可溶性蛋白含量外均达显著水平;施钼显著降低硝铵比100/0处理中硝酸盐含量,而在10/90(NO3--N和NH4+-N含量比例为1∶9)处理中则无显著影响.施钼能够一定程度地协调不同硝铵比下小白菜高产和优质的矛盾.

关键词：小白菜、硝铵比、钼、产量、硝酸盐、品质

所属期刊栏目：34

分类号：S634.3(蔬菜园艺)

资助基金：国家科技支撑计划项目2014BAD14B02

在线出版日期：2015-06-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：44-50