基于细胞水平上的温185核桃壳脆裂机理分析

摘要：

为提高核桃机械化破壳效果,通过机械法破碎温185核桃的核桃壳,采用环境扫描显微镜(SEM)对裂纹断面进行观察,并根据材料脆性断裂原理对核桃脆裂断面进行分析.结果表明:根据核桃壳体细胞断裂形貌的差异可以分为内外两层,外层细胞尺寸小、密度大,内层细胞尺寸大、密度小,且外层区域的厚度是内层区域厚度的2倍左右;核桃壳不同部位的断面组织形态相似,存在天然的壳沟刻纹、缝隙、杂质、孔洞等裂纹形核特征,这些特征是导致核桃壳体受载荷后裂纹萌生的原因;对核桃的端部和横向腹部施加冲击载荷作用,可以增强核桃破壳局部破碎率,在核桃破壳时容易实现壳仁分离.

关键词：温185核桃、机械破壳、脆裂、机理

所属期刊栏目：33

分类号：S226;S664.1(农业机械及农具)

资助基金：国家自然科学基金项目31160196,31260469;兵团工业科技攻关计划项目2014BA014

在线出版日期：2014-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：128-132