芦笋茎枯病菌细胞壁降解酶活性的测定及条件优化

摘要：

为明确芦笋茎枯病菌细胞壁降解酶的活性及测定条件,利用3,5-二硝基水杨酸法(DNS法)测定7种常见细胞壁降解酶的活性,比较不同底物对3种主要酶的诱导作用,并从温度、时间、pH值等方面优化酶活性的测定条件.结果表明:7种细胞壁降解酶中,多聚半乳糖醛酸酶(polygalacturonase,PG)的活性较高,其次是果胶甲基半乳糖醛酸酶(polymethylgalacturonase,PMG)和β-1,4-内切葡聚糖酶(endo-β-1,4-glucanase,Cx),其他4种酶活性较低.在3种主要细胞壁降解酶中,Cx以1％羧甲基纤维素钠盐(CMC)作为底物的诱导效果较好,PG和PMG以1％柑橘果胶(pectin)作为底物的诱导效果较好.Cx的最佳反应温度是50℃,PG的最佳反应温度是50～60℃,PMG的最佳反应温度是60℃;Cx的最佳反应时间是50 min,PG和PMG的最佳反应时间是60 min; Cx和PG的最佳反应pH值是4.0,PMG的最佳反应pH值是8.0.

关键词：芦笋、茎枯病菌、细胞壁降解酶、酶活性

所属期刊栏目：33

分类号：S432.4+4;S436.44(病虫害及其防治)

资助基金：公益性行业农业科研专项201003074;国家重点基础研究发展计划项目2011CB111603;江西省农业科学院创新基金项目2011CBS006

在线出版日期：2014-05-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：57-60