不同植物蛋白源饲料对黄鳝生长及肉质的影响

摘要：

以豆粕、菜粕、棉粕为主要植物蛋白源,配制3种蛋白含量为46％的配合饲料,分别饲养人工繁殖的黄鳝苗(体质量12.56±1.17 g)60 d,探讨不同植物蛋白源饲料对黄鳝生长性能与肉质的影响.试验结果表明:棉粕组黄鳝增重率、特定生长率、蛋白质效率和饲料系数分别为145.01％、1.47％、88.2％和2.46,在3组中生长性能表现最佳,与其他2组差异显著,豆粕组次之,菜粕组表现最差;3组黄鳝在肝体指数、内脏指数、肥满度方面均没有显著性差异;豆粕组黄鳝肌肉粗蛋白含量3组中最高,显著高于其他2组;菜粕组黄鳝肌肉粗脂肪含量最高,显著高于豆粕组与棉粕组;豆粕组与菜粕组黄鳝在肌肉粗灰分方面并没有显著差异,棉粕组显著最低.

关键词：黄鳝、植物蛋白源、生长、营养成分、棉粕

所属期刊栏目：32

分类号：Q959.482(动物学)

资助基金：国家科技支撑计划项目2007BAD37B04;湖北省重大科技攻关项目2006AA203A01

在线出版日期：2013-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：84-88