地表覆膜对椪柑果实糖酸品质及矿质元素的影响

摘要：

以12年生枳砧椪柑为材料,研究地表覆膜对椪柑果实汁胞中糖酸和6种矿质元素含量的影响.结果表明:覆膜处理增加了果实的可溶性固形物(TSS),降低了可滴定酸(TA)含量,明显改善了其品质;叶片中K、Mn含量明显低于对照,P、Ca、Mg的含量则显著高于对照,而Fe的含量没有明显差异;汁胞中元素含量的变化表现出与叶片不一致,覆膜后20 d,汁胞中P、Mg的含量没有明显差异,而K、Ca含量显著低于对照,Fe和Mn的含量明显高于对照;覆膜后40 d,汁胞中P、Mg、Ca、Fe、Mn的含量都明显高于对照,而K含量极显著低于对照.覆膜可能通过影响柑橘汁胞中矿质元素的积累而影响糖酸积累.

关键词：椪柑、覆膜、果实品质、矿质元素、可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)

所属期刊栏目：32

分类号：S666.1(果树园艺)

资助基金：中央高校基本科研业务费专项2011PY102;国家现代农业柑橘产业体系专项CARS-27

在线出版日期：2013-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：45-49