生防酵母菌防治果品采后病害机理的研究进展

摘要：

果品在采后贮藏、运输和销售过程中因病害损失严重.现行防治果品采后病害的主要手段是使用化学杀菌剂,但化学杀菌剂易产生残留和使病原菌产生耐药性,且污染环境甚至危害人体健康,因此,寻找可行又更为安全的方法防治果品采后病害具有重要意义.目前已分离筛选出对果品采后病害具有明显防治效果的生防酵母菌,其中有些酵母菌作为生物杀菌剂已经获得许可和生产并得到广泛应用.近年来,生防酵母菌的生防机理研究进展迅速,笔者从营养或空间竞争、直接病原菌寄生、诱导寄主产生抗性、分泌抗菌素等4个方面对生防机理研究的历史和最新状况进行综述,分析存在的问题并展望了研究前景.

关键词：果实、采后病害、防治、生防酵母菌、作用机理

所属期刊栏目：32

分类号：S436.6;TS255.3(病虫害及其防治)

资助基金：国家自然科学基金项目30972062,31171773;中央高校基本科研业务费专项52902-0900202070

在线出版日期：2013-04-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：134-140