不同脂肪源对鳡幼鱼生长、血清生化组成和肝脏的影响

摘要：

以鱼油为对照组(FO),分别以1/2猪油(PL)、1/2大豆油(SO)、1/2葵花籽油(SFO)、1/2棕榈油(PO)、1/2玉米油(CO)替代1/2鱼油作为脂肪源,配制6组等氮(49.43％±0.19％)等能((18.09±0.03)MJ/kg)的饲料,对鳡幼鱼(体长(6.89±0.20) cm,体质量(3.09±0.23)g)进行为期56 d的养殖试验,研究部分替代鱼油对鳡幼鱼生长、血清生化组成以及肝脏的影响.结果表明:终末体质量和增重率均以葵花籽油替代组最大,其次是对照组和大豆油替代组；蛋白质效率、饵料系数各组之间无显著差异；玉米油替代组和猪油替代组的谷草转氨酶活性显著高于对照组,玉米油替代组的谷丙转氨酶活性显著高于对照组；猪油替代组幼鱼肝脏细胞中脂滴较其他组明显；在本研究的替代比例下,综合对鳡幼鱼生长、血清生化指标和肝脏的影响,认为葵花籽油、棕榈油、豆油可以作为脂肪源替代鱼油.

关键词：鳡、脂肪源、生长、血清生化指标、切片、肝脏

所属期刊栏目：32

分类号：S963.71(水产养殖技术)

资助基金：国家农业科技成果转化项目2009GB2D100247

在线出版日期：2013-04-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：116-122