饲料中添加溶菌酶对草鱼生长性能和抗感染能力的影响

摘要：

在基础饲料中分别添加溶菌酶制品0(对照)、100、200、300、400和500 mg/kg,每组设置5个重复,饲喂草鱼(6.93±0.27 g)60 d,旨在根据草鱼的生长性能和抗感染能力评价溶菌酶的添加效果,并确定其适宜用量.结果表明,饲料中添加溶菌酶对草鱼生长性能和抗感染能力有显著影响.试验前45 d,试验组的草鱼特定生长率显著低于对照组；60 d时,100～300 mg/kg组的草鱼特定生长率与对照组差异不显著,400 mg/kg组和500 mg/kg组显著低于对照组.各试验组草鱼的饲料系数随饲料中溶菌酶含量的增加呈现先降低再升高的趋势,200 mg/kg组饲料系数最低.通过腹腔注射的方法对草鱼进行嗜水气单胞菌攻毒,结果表明,200～500mg/kg组的草鱼死亡率显著低于对照组和100mg/kg组.饲用溶菌酶对草鱼内源免疫酶活性和内源消化酶活性有一定的刺激作用.抑菌试验结果表明,该溶菌酶制品对常见革兰氏阴性菌有明显的抑菌作用.综合草鱼的生长性能和抗感染能力,认为该试验条件下溶菌酶制品在草鱼饲料中的适宜添加量为200～300mg/kg.

关键词：溶菌酶、草鱼、生长性能、抗感染、内源酶

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分类号：S963.73+2(水产养殖技术)

资助基金：上海市教委创新项目10YZ126;上海高校创新团队第二期建设项目和上海市宝山区科学技术委员会产学研合作项目

在线出版日期：2013-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：731-736