β-甘露聚糖酶产生菌的分离鉴定和酶学性质
从工厂废液中分离并筛选到了1株产β-甘露聚糖酶的菌株CYS4,其摇瓶培养液的酶活力为11.0U/mL.经形态观察、生理生化试验及16s rDNA序列分析鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis).酶学性质研究结果表明:该酶的最适反应pH值为7.0,在pH值为5.0～11.0时能保持很好的稳定性,酶活力在80%以上;该酶的最适反应温度为60℃,在温度低于40℃时基本稳定,保温3 h酶活力仍然有70%以上;Na+、Fe2+、Mn2+、Zn2+、Mg2+等金属离子对该酶有激活作用,Hg2+对酶活有一定的抑制作用.
β-甘露聚糖酶、分离、鉴定、酶学性质
30
Q939(微生物学)
国家自然科学基金项目31070087;湖北省自然科学基金项目2008CDB076;中南民族大学招标项目YZZ10003
2011-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共5页
138-142
