1株热带假丝酵母发酵木糖产乙醇的特性研究
对1株热带假丝酵母Candida tropicalis在不同的发酵条件下发酵木糖产乙醇的特性进行研究.结果表明:溶氧浓度对乙醇的产量和产率有很大影响,适中的溶氧浓度有利于菌体生长和乙醇的积累;较高的起始菌体浓度和尿素添加量对乙醇的生产积累有促进作用;在碳源和氮源充足的情况下,延长发酵时间,乙醇的产量最高达到25.58 g/L的稳定状态,菌体生长也趋于平稳,浓度为6.54×108/mL.
木糖、乙醇、热带假丝酵母
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TS245.8(食品工业)
国家科技支撑计划2008BAI63B04
2011-01-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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