10.3321/j.issn:1000-2421.2005.05.012
毕赤酵母GS115/phyA产植酸酶诱导条件研究
@@ 植酸酶是催化植酸及其盐类水解成肌醇和磷酸的一类酶的总称.在饲料工业和食品工业中添加植酸酶可分解植酸磷为可利用磷,同时消除抗营养作用,提高蛋白质、微量元素的利用率,有重要的应用价值”1”.
植酸酶、毕赤酵母、发酵条件
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Q786(基因工程(遗传工程))
湖北省武汉市青年科技晨光计划20025001038;湖北省科技攻关项目2004AA104B03
2005-11-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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