苏云金芽胞杆菌微滤浓缩液的流变特性

摘要：

在15～50℃、电机转速为75～750 r/min下测定了苏云金芽胞杆菌发酵液及其微滤浓缩液的流变特性.分析结果显示:幂律方程适于描述发酵液及其微滤浓缩液的流变曲线,它们的流变指数n值均小于1(n＝0.735～0.975),这表明苏云金芽胞杆菌发酵液及其微滤浓缩液均为拟塑性流体.随着浓度的上升,流体的稠度系数上升,流变指数下降;随着温度的上升,稠度系数下降,流变指数略有上升.经回归分析发现,温度对稠度系数的影响符合Arrhenius方程K=K0exp(Eu/RT),浓度与稠度系数的关系符合关系式K=aexp(bC2),不同温度下的流变指数平均值nave和浓度的关系可表示:nave＝1.35exp(-0.0067C).

关键词：苏云金芽胞杆菌、微滤浓缩液、流变特性

所属期刊栏目：24

分类号：TQ920.1;S182(其他化学工业)

资助基金：国家科技攻关项目2001BA708B07-02

在线出版日期：2005-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：261-264