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10.3321/j.issn:1000-2421.2004.05.021

菹草类胡萝卜素提取条件的研究

引用
采用有机溶剂提取类胡萝卜素,对冻干菹草类胡萝卜素的浸提条件进行了研究,得到的最佳参数是:浸提液为石油醚-丙酮(1∶3,v/v)混合溶剂,料液比为90 mL/g,在常温下分3次浸提,总浸提时间为1.5 h.在此条件下冻干菹草粉中总类胡萝卜素的提取率为95.5%.

菹草、类胡萝卜素、提取

23

TS201.2(食品工业)

高等学校博士学科点专项科研项目20020504008

2005-02-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共4页

566-569

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华中农业大学学报

1000-2421

42-1181/S

23

2004,23(5)

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