10.3321/j.issn:1000-2421.2004.01.012
不同发酵体系下丝状真菌产生γ-亚麻酸的研究
研究了不同生物反应器体系中丝状真菌产生γ-亚麻酸的工艺,结果表明:气升式发酵体系明显优于搅拌式发酵体系,二者γ-亚麻酸含量相差6%.并最终确定了气升式发酵体系下的工艺参数: pH 6.0、通气量 1∶1.7、发酵温度 28 ℃,在此条件下γ-亚麻酸最终含量达到15%~18%.
丝状真菌、γ-亚麻酸、气升式发酵体系、搅拌式发酵体系
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Q949.32(植物学)
2004-06-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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