藕节中总酚含量的福林法测定

摘要：

采用福林法测定了藕节中总酚的含量,确定了以没食子酸为标准品福林法测定藕节中总酚的适宜方法.结果表明,没食子酸在福林试剂与10%Na2CO3之比为1:1(v:v),体积为3 ml,反应温度为25℃,反应时间为30 min,浓度为2～10μg/ml时与其吸光值呈良好的线性关系.测定方法的回收率为89.5%～96.5%,变异系数为2.14%,有较好的精确度和准确度.

关键词：藕节、总酚、福林法

所属期刊栏目：22

分类号：O625.31;S645.1(有机化学)

资助基金：湖北省科技厅科技攻关项目2001AA206B02

在线出版日期：2003-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：412-414