10.3321/j.issn:1000-2421.2003.03.026
1-MCP对采后果蔬生理及品质影响的研究进展
从生理、品质和病理3个方面概述了1-甲基环丙烯(1-MCP)对采后果蔬的影响,并对1-MCP抑制乙烯作用、抑制植物呼吸作用、延缓果蔬成熟衰老、保持果实硬度、减缓色泽转变、减轻部分生理病变等方面作了初步探讨.
1-甲基环丙烯、乙烯受体抑制剂、采后生理
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TS255.3(食品工业)
海南省自然科学基金
2003-09-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
307-312