一种鉴定α-淀粉酶活性及其产生菌的新方法

摘要：

锥虫蓝法是利用锥虫蓝和淀粉交联生成蓝色复合物,淀粉经α-淀粉酶水解后蓝色褪去 ,出现透明水解圈这一原理来鉴定α-淀粉酶及其产生菌的.与碘淀粉法的不同之处在于: 本法对淀粉酶及其产生菌无任何不良影响.该交联复合物可以经加压灭菌处理;锥虫蓝的适宜使用浓度为0.005%～0.01%(W/V);培养基使用量为15 ml/皿左右(φ80 mm).锥虫蓝法的灵敏度和使用范围与碘淀粉法相同,但以锥虫蓝和淀粉配制的鉴别培养基,在筛选淀粉酶基因时优于常规的碘淀粉法.

关键词：α-淀粉酶、鉴定方法、锥虫蓝

所属期刊栏目：19

分类号：Q93-331(微生物学)

资助基金：中国科学院资助项目39976022

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：456-460