筵席设计中的合理营养

摘要：

@@ 筵席是人们在社交活动中为了迎宾、答谢、庆功、贺节、饯行、祝寿、婚嫁等各种目的以美酒佳肴宴请宾客的一种聚餐方式.人们赴宴,除了满足食欲之外,主要借助膳食补充营养、调节人体机能.在进行筵席菜肴组合时,要从整体角度去考虑筵席菜品营养搭配的合理性.

机标关键词：筵席、设计、营养搭配、人体机能、补充营养、合理性、组合、迎宾、食欲、社交、膳食、美酒、聚餐、活动、婚嫁、调节、答谢、菜肴、菜品

分类号：R15;TS2

在线出版日期：2006-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：57-59