预制菜市场分析

摘要：

近年来,伴随着中国经济发展水平提高,消费者的生活节奏与生活习惯发生转变,餐饮企业必须进行转型来满足顾客需求.在这种情况下,兼顾效率与健康的预制菜开始进入大众视野.2020年新冠肺炎疫情蔓延导致居家消费爆发,预制菜发展大幅加速.在这个新风口下,预制菜企业如何保持竞争力成为重中之重.因此,本文基于波特五力模型,以中国预制菜企业为切入点,分析其目前遇到的机遇与挑战,就其如何选择自身的发展策略提出建议.

关键词：预制菜、波特五力模型、竞争力、发展策略

分类号：F713.5(国内贸易经济)

在线出版日期：2023-02-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：88-89