10.3969/j.issn.1672-190X.2022.19.036
生鲜食品冷链可追溯性研究
随着社会经济的发展,物质生活水平的逐步提高,人们对食品的安全性和健康性给予了更多的关注,对食品安全方面的要求也越来越严格.同时,食品安全也是关系民生的重大问题.近年来,国内食品安全事件频发,涉及生鲜、冷冻产品的案件数不胜数,食品安全领域存在的问题有待解决.
区块链、食品安全、冷链物流
F724.6(中国国内贸易经济)
徐州工程学院大学生创新创业训练计划项目;徐州市科技计划软科学项目
2022-09-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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