生猪供应链生产安全风险分析

摘要：

生猪供应链安全问题频发,造成广大消费者对猪肉安全的担忧.安全猪肉的供应关乎消费者的身体健康与生命安全,怎样安全可靠地提供有一定质量保证的猪肉给消费者,以及怎样控制生猪供应链生产环节中的质量安全极具现实意义.通过分析生猪供应链生产环节安全风险的来源,通过构建生猪供应链生产环节安全风险的ISM解释结构模型揭示生猪供应链生产环节安全风险作用机理,为优化政府生猪供应链生产环节管理、降低生猪供应链生产环节风险提供政策参考.

关键词：生猪供应链、安全风险、解释结构模型

分类号：C93(管理学)

在线出版日期：2020-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：66-69