无锡老字号餐饮企业OTO模式转型发展研究

摘要：

无锡老字号餐饮企业由于经营思想保守,其传统经营模式已经跟不上顾客餐饮消费特征的新变化.在餐饮企业正面临更多线上商业机会的市场环境中,只有在了解顾客的消费特征,掌握顾客满意度的影响因素基础上,加强与完善在线订餐支付服务、品牌在线营销投入、信息系统建设、标准化管理、扩大外卖业务与顾客保持充分沟通才能获得OTO模式转型成功.

关键词：老字号、餐饮、OTO、模式

分类号：F719.3(国内贸易经济)

资助基金：江苏高校哲学社会科学研究基金项目:"基于顾客满意度的无锡老字号餐饮企业OTO模式优化策略研究"2018SJA0891

在线出版日期：2019-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-37