10.3969/j.issn.1672-190X.2017.10.047
农家菜肴设计的关键
享农家乐、吃农家饭是农家乐经营的理念,农家饭菜是农家乐经营的核心.一个农家乐办得好,往往是因为特色鲜明,有自己独特的餐饮品种.会办农家乐特色餐饮的,往往善于集中精力抓好一个或几个品种的农家菜,并在"味"上下功夫,做好文章.本文针对农家菜肴设计的关键因素,做以下论述.
农家菜肴、设计、核心竞争力
F719.3(国内贸易经济)
2017-06-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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