10.3969/j.issn.1672-190X.2016.07.014
徐州饮食文化价值传承浅议
本文通过详述徐州饮食文化的历史,总结出徐州饮食文化特色,在此基础上总结其旅游复合价值。旅游活动可以将徐州文化的价值充分挖掘,并承担保护和传承作用。通过调查梳理徐州饮食文化保护存在的问题,并提出相关的对策。
徐州、饮食文化、价值、传承发展
F719.3(国内贸易经济)
江苏省2015年大学生实践创新项目“徐州两汉饮食文化的挖掘与价值研究”项目编号XCX2015061;徐州市2015年度科技情报研究项目“生态旅游产业发展与示范研究”项目编号XKQ015
2016-04-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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