大数据在食品安全监管中的应用
民以食为天,食品安全问题是关系国计民生的重大问题.近几年,毒胶囊、镉大米、瘦肉精、洋奶粉等食品安全事件不断考验着消费者的承受力,让消费者对食品安全产生了担忧,人们不禁发出这样的疑问,我们的食品还能放心食用吗?食品安全固然可以通过宣传,不断提高食品生产者的安全意识和道德标准得到改善,但关键应是食品监管,通过不断完善监管体制和技术手段,从源头上杜绝生产者掺假、制假的渠道,还消费者优良的消费环境.
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2014-02-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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