10.3969/j.issn.1672-190X.2013.19.035
高端餐饮转型突围之路
十八大以来,中央先后提出“八项规定”和“厉行勤俭节约、抵制铺张浪费”的要求.以星级酒店为代表的高端餐饮企业进入“寒冬”,经营业绩均有不同程度的下滑.随着遏制铺张浪费的力度不断加大,高端餐饮业未来又该何去何从?本文通过对相关企业调研数据进行分析,积极探索新的营销模式,寻找高端餐饮转型突围之路.
高端餐饮、转型、突围
F719.3(国内贸易经济)
2014-01-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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